Lavanda u keksima, kako i zašto da?

Keksići od lavande pravo su osvježenje u ove proljetne dane, idealni uz šalicu jutarnje kave ili čaja.

Ovaj mediteranski začin savršeno djeluje kao cvjetno - aromatični dodatak jelima koja podiže ove kekse na jednu potpuno novu razinu.

A osvježavajuća nota limuna služi kao idealna protuteža relaksirajućem mirisu lavande.

Donosimo recept!

Sastojci:

150 g glatkog brašna

100 g maslaca

50 g šećera

1 žumanjak

1 mala žličica lavandinog cvijeta

Korica jednog limuna

Priprema:

1. Maslac pjenasto tući sa šećerom, te dodati žumanjak i brašno. Kada dobijemo glatku smjeru dodati cvijet lavande i koricu limuna.

2. Zamijesiti glatko tijesto i ostaviti da se odmori na hladnom mjestu sat vremena

3. Pošto je tijesto odstajalo, tanko razvaljati i rezati na željene oblike.

4. Peći na 180 stupnjeva 8-10 min.